Description
La courgette est une plante de la famille des Cucurbitacée. La courgette verte est un fruit de forme allongée. Elle a l’allure d’un grand concombre. Elle a des fleurs de couleur jaune, qui donnent le fruit appelé courgette.
Consommation : La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Cuite, elle se mange bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille.
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