Description
L’Emmental français est fabriqué en fruitières, à partir de lait cru, contrairement à l’emmental industriel.
Ingrédients :
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.
Allergènes :
Lait
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeurs énergétiques | 384kcal / 1595kJ |
| Matières grasses | 30 g |
| dont AC gras saturés | 20 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 0.49 g |
| Fibres | – g |
- Type de pâte
pressée cuite
- Traitement du lait
Lait cru
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