Olivier Handaye

Artisan traiteur depuis 1991, nous avons fait le choix il y a une dizaine d’années de diversifier notre activité en créant notre propre gamme de conserves artisanales. Avec ses origines Béarnaises, Olivier Handaye a toujours eu à cœur de travailler le canard, notamment le foie gras de canard, spécialité de la maison, qui surprend toujours autant par son goût typique et sa texture onctueuse, obtenus grâce à la qualité de la matière première rigoureusement sélectionnée et l’ultra fraîcheur de celle-ci lors de la fabrication.